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Was ist das beste Gericht in Brasilien?

  •  September 19, 2020


Es gibt Leute, die ängstlich auf den Montag warten. Und es ist noch nicht einmal der Beginn der Arbeitswoche: Es ist der Tag, an dem wir uns an São Paulo wenden. Für diejenigen, die auf der Straße essen, ist die Auswahl an Gerichten, die in beliebten Restaurants zubereitet werden, groß. Muss aber nicht sein.

Montag hat sich an Paulista oder Huhn mit Polenta gewandt. Am Dienstag Steak oder gerollt. Mittwoch, Feijoada. Fünftens Spaghetti mit Hühnchen. Sechstens Fischpüree. Und am Samstag wieder Feijoada. Vielleicht ist die Erklärung für diese wesentlichen Entscheidungen das Erbe der brasilianischen Kolonialisierung. Oder die Bindung an die sogenannte Memory-Diät, bei der das Essen der Großmutter unveränderte Essgewohnheiten beibehält. Aber sie werden nicht umsonst "langsamer Tod" genannt. Der Satz macht sich nicht nur über die Monotonie des wiederholten Menüs lustig, sondern bezieht sich auch auf die überschüssigen Kalorien und das Fett, die jeder enthält - und auf die gesundheitlichen Probleme, die diese Kombination verursachen kann.

Glauben Sie mir: Beim Wettbewerb der besten brasilianischen PF war der Gewinner ein vegetarisches Gericht: die Maniçoba aus dem Lacto-Vegetarian-Restaurant in Belém (Pará), Govinda. Die Überraschung war auch großartig für die Besitzer, die jetzt das Gericht auf der täglichen Speisekarte haben, das für 20 Reais verkauft wird. In dieser fleischlosen Version enthält das Gericht neben dem Blatt Maniva auch Sojaprotein, Provolone, vegetarische Wurst, Paranüsse und Cashewnüsse.


Auf der anderen Seite der Skala haben wir buchstäblich die Nachricht, dass die Fast-Food-Kette Mc Donalds auch ein gekochtes Gericht serviert. Das Essen ist Teil der Speisekarte des Personals, und die Option steht aus rechtlichen Gründen auch den Verbrauchern zur Verfügung, steht jedoch nicht auf der Speisekarte. Das Gericht besteht aus Reis, Bohnen, Salat in einem Pappbecher und einer Frucht. Es gibt jeden Tag Proteinoptionen: Huhn, Fisch oder Hamburger sowie Saft oder Wasser mit einem Durchschnittspreis von 23 Reais.

Die Moral der Geschichte ist Gleichgewicht. Die Rehabilitation von Lebensmitteln beinhaltet die Neuerfindung der Speisekarte, die eine Vielzahl von Nährstoffen enthalten muss. Um dies zu gewährleisten, setzen Sie auf die Farben. Je bunter Ihr Gericht ist, desto größer ist die Vielfalt und der Nährstoffreichtum. Ein guter Lichtmenütipp, den Sie übernehmen können, hilft bereits - klicken Sie hier, um ihn sich anzusehen.

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Das beste Gericht aus Brasilien, das 2013 gewählt wurde, ist vegetarisch!

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Bei Mc Donalds muss der Nicht-Menüpunkt am Schalter bestellt werden.

Schauen Sie sich das Video der Auswahl und Verbreitung der besten PF in Brasilien an.

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