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Ultra in Ihrem Körper verarbeitet

  •  Oktober 29, 2020


Wir sollten uns der Bequemlichkeit von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln entziehen. Die Studie zeigt, was mit dem Körper nach zwei Wochen passiert, wenn er diese Spezialitäten isst.

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Im stressigen Alltag bleibt wenig Zeit und Geld zum Essen.


Infolgedessen greifen Millionen auf ultra-verarbeitete Lebensmittel zurück.

Dies sind Produkte, die viele Transformationen durchlaufen, bis sie die endgültige Form erreichen.

Aber eine Studie zeigt, wie die Bequemlichkeit der hohen Schlangengesundheitskategorie.


Die Forschung ist vom National Institute of Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen (USA).

Darin wurde ein Experiment mit 20 gesunden erwachsenen Freiwilligen durchgeführt.

Einen Monat lang lebte die Gruppe in einem Labor.


In den ersten zwei Wochen aßen alle ultra-verarbeitete Lebensmittel.

Lebensmittel wie Ravioli in Dosen, Hühnernuggets, Bagels und Diätlimonade zum Beispiel.

Die nächsten zwei Wochen aßen sie unverarbeitet (Salate, Eier, Hafer und Nüsse).

Beide Diäten hatten äquivalente Ernährungsprofile.

Es wurde berechnet, um die gleiche Menge an Zucker, Fett, Natrium und Ballaststoffen bereitzustellen.

Sie zeigten jedoch sehr unterschiedliche Wirkungen.

In der stark verarbeiteten Diät aßen die Menschen etwa 500 zusätzliche Kalorien pro Tag.

Und sie haben ungefähr ein Pfund zugenommen.

Wie geschah dies, wenn die beiden Diäten in Bezug auf die Ernährung gleichwertig waren?

Wenn sie ultraprozessiert bedient wurden, aßen die Freiwilligen schneller.

Ultra-verarbeitete Lebensmittel sind in der Regel weicher, was das Kauen und Schlucken erleichtert.

Wenn das Gehirn schneller isst, merkt es nicht, dass bereits genug Kalorien verbraucht wurden.

Bis das Sättigungszentrum das Signal erhält, ist es spät: Sie haben zu viel gegessen.

Mehr zum Mittagessen, wenn Sie an Tagen mit hochverarbeiteten Menüs bis zu 30% mehr essen.

Auch die Hormone der Menschen haben sich verändert.

In der Studie fühlten sich die Menschen gleichermaßen satt.

Aber die unverarbeitete Diät führte zu einer Zunahme des Hormons PYY, das den Appetit unterdrückt.

Und reduzierte das Hungerhormon Ghrelin.

In einer nicht verarbeiteten Diät begrenzen Leute spontan ihre Kalorienaufnahme.

Was auf natürliche Weise zu Gewichtsverlust und Körperfett führt.

Ohne absichtlich Kalorien zählen zu müssen.

Die Studie wurde in der Zeitschrift veröffentlicht Zellstoffwechsel.

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