Die hohen Kosten für die volle Platte

  •  September 29, 2020


Die hohen Kosten für die volle Platte

Wie viel investieren wir, um zu füttern? Die Regierung der Vereinigten Staaten erstellt eine globale Karte mit dem Betrag, den wir für den Einkauf von Lebensmitteln ausgeben. Je ärmer das Land ist, desto schwieriger ist es, mit der Ernährung Schritt zu halten. Je reicher das gefährliche Gegenteil.

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Manche mit so viel, andere mit so wenig. Während in den USA ein Arbeiter durchschnittlich 6,6% seines Einkommens für Lebensmittel ausgibt, sind es in Pakistan 47,7%. Die Enthüllung stammt aus Forschungen des Department of Economic Research des US-Landwirtschaftsministeriums.


Das offensichtlichste unter den Analysen ist, dass der Wohlstand gut ist. Je reicher ein Land wird, desto mehr Ressourcen werden in andere Bereiche wie Gesundheits- und Unterhaltungspläne verlagert. Südkorea ist ein gutes Beispiel. 1975 verbrauchten die Nahrungsmittelkosten ein Drittel des Arbeitseinkommens. Heute sind diese Ausgaben auf 12% Ihres Budgets beschränkt.

Eine weitere und grausamste Korrelation: Je ärmer das Land ist, genau dort, wo Essen am meisten kostet, desto häufiger kommt es zu Unterernährung bei Kindern. Aber die Dinge sind nicht so rational. Wenn man sich die Lebensmittelkosten in Indien ansieht, sieht man, dass sie niedriger sind als in Russland, einer viel reicheren Nation.

Ein weiterer falscher Hinweis ist die Adipositas. Wir haben bereits von diesem Paradox gesprochen. Die schwere Krise ist nicht vom Einkommen zu unterscheiden und betrifft sowohl die Vereinigten Staaten als auch Mexiko und Brasilien, wo die Hälfte der Bevölkerung bereits Fälle zu verzeichnen hat.


In den folgenden Diagrammen finden Sie die Beziehung zwischen Wohlstand und Tabelle.

Die hohen Kosten für die volle Platte

Wie viel Prozent des Gehalts werden für den Einkauf von Lebensmitteln benötigt?


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In einem anderen Diagramm, das von der University of Washington erstellt wurde, sehen wir die Beziehung zwischen den Lebensmittelkosten und der schlechten Ernährung. Die Größe der Kugeln zeigt, wie viel Einkommen für Lebensmittel ausgegeben wird; und die dunkle Farbe zeigt das Problem der öffentlichen Gesundheit

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