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Die Gesunden essen roh

  •  September 27, 2020


Der Gesunde isst roh

Um gesund abzunehmen, gibt es keinen anderen Weg. Sie müssen Ihre Ernährung grundlegend überarbeiten. Einige Leute werfen dabei sogar den Herd weg. Rohkost fördert die Verkostung von Aromen und Vorteilen, die nicht in die Pfanne passen.

Dämpfen ist gesund. Aber es reicht nicht aus. Nach jüngsten Forschungen des University College of London, veröffentlicht Ende März in Europäisches Journal für klinische ErnährungDer Verzehr von sieben oder mehr Portionen Gemüse verringert das Krebsrisiko um 25 Prozent und das Risiko für Herzerkrankungen um 31 Prozent. Die sogenannte „lebende Diät“ hat eine schützende Wirkung, die zunimmt, wenn dem Menü mehr Portionen hinzugefügt werden. Laut Wissenschaftlern hat das Hinzufügen einer beliebigen Menge zu einem beliebigen Zeitpunkt im Leben bereits Vorteile bei der Bekämpfung von Übergewicht.

Die Praxis hat sogar einen Namen. Es ist die Rohheit. Denken Sie daran, rohes und frisches Gemüse, Obst, Wurzeln und Gemüse sowie Nüsse und Samen zu essen. Alles ohne Kochen - höchstens auf 42 ° C erhitzt. Erwärmung zerstört verschiedene Qualitäten von Lebensmitteln. Enzyme, Proteine ​​und antioxidative und entzündungshemmende Elemente von Gemüse gehen verloren. Ein Beispiel ist Brokkoli: Das Kalzium in diesem Gemüse verschwindet praktisch beim Kochen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Rohkost gekaut werden muss. Im Gegensatz zu gekochten Lebensmitteln verbraucht unser Körper zwischen 15% und 35% mehr Energie, um sie zu verdauen. Eine andere gängige Praxis in der Ernährung ist die Verwendung von Sprossen, die die Bioverfügbarkeit von Getreideproteinen und Mineralien erhöhen.

Ein letzter Tipp: Ein weiterer Vorteil des Rohkorns ist, dass das Kochen die Menge an Ballaststoffen reduziert, die für die Verbesserung der Darmpassage wichtig sind. Einfach gut waschen und direkt von der Quelle essen!

Rohkost vs Kochkost! Auswertung Studien: Essen kochen oder roh gesund? inkl. Lifehack Brokkoli!!! (September 2020)


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