Sport mit Geschmack

  •  September 24, 2020


Sport mit Geschmack

Wenn das Ambiente raffiniert ist, die Atmosphäre einladend ist und die Optionen komplizierte Namen haben, um nicht enttäuscht zu werden, sollten Sie hier essen. Untersuchungen haben ergeben, dass exklusive und teure Aromen den Geist mehr sättigen als den Magen. Luxusküche ist mehr wert als sie wiegt. Es gibt Leute, die essen und genug mit ihren Augen bekommen.

Wissenschaftler des Lebensmittel- und Markenlabors der Cornell University in New York (USA) verfolgten die Ernährungsgewohnheiten von 139 Personen. Nach den gemachten Erfahrungen gab es im selben Restaurant zwei verschiedene Menüs für das Buffet mit unterschiedlichen Preisen. Für einige Teilnehmer wurde das Konto mit einer Differenz für mehr belastet. Die Erfahrung hat gezeigt, dass diejenigen, die am meisten bezahlten, das Essen am meisten genossen haben. Von denjenigen, die am meisten bezahlten, bewerteten durchschnittlich 11% die Mahlzeit besser. Unter denen, die am wenigsten verbrachten, gaben die meisten an, zu viel gegessen zu haben und sich nach dem Frühstück schuldiger gefühlt zu haben.

Laut Brian Wansink, Professor für Verbraucherverhalten an der Universität, "ist es faszinierend, eine Bestätigung zu finden, dass der Preis wenig Einfluss auf die Menge der konsumierten Lebensmittel hat, aber einen enormen Einfluss auf die Wahrnehmung derjenigen, die essen."

Das Fazit ist, dass die Leute dazu neigen, Kosten mit Qualität zu assoziieren, und dass sich nicht nur ihre Wahrnehmung des Geschmacks ändert, sondern auch die Größe der Portionen, die sie verwendet haben. Wer weiß, das fette Auge hat einen schlechten Geist.

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