Aroma abnehmen

  •  September 27, 2020


Aroma abnehmen

In unserem geschäftigen Leben essen wir vor dem Fernseher, bei der Arbeit, am Steuer und sogar am Telefon. Wenn wir Essen einwerfen, genießen wir nichts und verlieren den Überblick über die Menge. Ohne die Sinne nehmen wir zu. Und das Gegenteil funktioniert auch: Wenn Sie unsere sensorische Seite einsetzen, können Sie gut abnehmen.

Wenn wir beschäftigt sind und gerade zu den Mahlzeiten, übersehen wir die subtilen Anzeichen von Sättigung. Daher aßen wir über die Rechnung hinaus. Für diejenigen, die nur daran denken, ihren Bauch mit Hunger zu stopfen, ist das Geheimnis auch, das Gehirn zu füttern.

Eine Studie der Universität von Bourgogne (Frankreich) legt nahe, dass das Vorhandensein von Fruchtgerüchen vor den Mahlzeiten die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass das Gehirn gesünder isst. Wir haben hier bereits gesehen, wie Geruch in Lebensmitteln verarbeitet werden kann, wenn wir über die Gabel sprechen, die Gewicht verliert. In dieser Studie wird die Verwendung von Aromen jedoch viel weiter gefasst.


Die Umfrage bezog sich auf 115 Personen, aufgeteilt in zwei Gruppen. Die Hälfte ging in einen Raum voller Birnen. Der Rest ging in eine andere Umgebung ohne besonderen Geruch. Nach ein paar Minuten waren die Teilnehmer wieder vereint, diesmal vor einem Buffet, um eine vollständige Mahlzeit einzunehmen.

Der Unterschied im Verhalten manifestierte sich zum Zeitpunkt der Süßigkeit. 75% der nicht aromainduzierten Teilnehmer entschieden sich für Süßigkeiten wie Brownie. Unter denjenigen, die vor dem Essen dem Fruchtaroma ausgesetzt waren, entschied sich derselbe Anteil für die gesunde Wahl, wie z. B. Obst.

Diese Erkenntnis kann für Schulen und Unternehmen von großem Wert sein, wo beispielsweise in der Cafeteria ein ähnliches Aroma versprüht werden kann. Oder vielleicht zu Hause. Riechen Sie vor dem Servieren einen starken Apfel auf dem Tisch. Zugegeben, es wird dein Nachtisch sein. Dies ist eine gute Möglichkeit, das Gehirn, das oft unsere Ernährung sabotiert, dazu zu ermutigen, zu unseren Gunsten zu arbeiten.

Eine ganze Mahlzeit ersetzen zum Abnehmen (September 2020)


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