Salat im Imbiss

  •  Oktober 1, 2020


Salat im Imbiss

Kinderfreundliche Gesundheitsförderungs- und Adipositas-Initiativen geben uns die Hoffnung, dass wir eines Tages die Übel des Übergewichts überwinden können. Salatbars an Schulen geben uns eine Lektion, wie man das macht.

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Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen ist ein Problem. In den Vereinigten Staaten hat sich die Zahl der Fälle in dieser Altersgruppe seit 1980 verdreifacht. Heute sind 17% der jungen Menschen unter 19 Jahren fettleibig. Wenn nichts unternommen wird, besteht Ihr Schicksal als Erwachsener darin, verschiedene Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Übergewicht anzugehen.


Die Initiative Let's Move Salad Bars to Schools schlägt vor, die Essgewohnheiten junger Menschen nicht zu ändern. Um dies zu erreichen, ist es das Ziel, Zugang zu gesünderem Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Proteinen zu schaffen. Untersuchungen haben gezeigt, dass Kinder mit dieser Option auf den Reiz reagieren und neue Produkte in die Ernährung einbeziehen. Dies ändert Ihre Lebensgewohnheiten.

Die Kampagne besteht darin, in jeder Schule in den USA eine Salatbar einzurichten, die aus einem Buffet mit Obst, Gemüse und Vollkornprodukten besteht. Das im Jahr 2010 gestartete Programm umfasst heute mehr als 3.400 Buffets mit frischen und gesunden Lebensmitteln an Schulen, die etwa 1,7 Millionen Schülern zugute kommen.

Anders als wir es uns vorstellen können oder zumindest in Brasilien üblich wären, wird die Initiative von Unternehmen finanziert. Private Spenden sind ebenfalls erwünscht. Das Beispiel kommt von weit her, aber das Problem ist uns vertraut. Wie wir in einem früheren Artikel gesehen haben, ist mehr als die Hälfte der Brasilianer übergewichtig oder fettleibig. Für einen Tag, um diese Zahlen zu verbessern, ist es jetzt an der Zeit zu handeln.


Salat im Imbiss

Die Wette liegt in der Zukunft: Salatbars in über 3.400 Schulen

Sehen Sie sich das Video an, in dem das Projekt erklärt wird.

Fleischsalat und Grillbulette - Doku HD720p (Oktober 2020)


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