Kürbis mit knuspriger Kruste

  •  November 25, 2020


Aus verschiedenen Gründen passt Kürbis gut zu jeder Diät. Es ist jedoch notwendig, die Zubereitung zu variieren, um den Verbrauch aufrechtzuerhalten. Eingriffe in die Textur des Gerichts können das Erlebnis bereichern. Mit Video.

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Kürbis ist ein Verbündeter der gesunden Ernährung.


Erstens durch zu viele Fasern.

Dies fördert das Sättigungsgefühl und vermeidet übermäßiges Essen.

Zweitens ist es eine Quelle für Vitamin A, Niacin und Mineralien wie Kalzium und Phosphor.


Dieses Ernährungsprofil stärkt Knochen und Zähne - und schützt den Körper vor Infektionen.

Und es ist ein kalorienarmes Lebensmittel (100 Gramm enthalten 40 Kcal).

Wenn die Suppe mit dem Gemüse den Gaumen ermüdet, lassen Sie uns etwas ändern.


Wie wäre es mit der Textur?

Die Schale zu behalten ist schon ein Tipp.

Und mit gebackenen Semmelbröseln verleihen wir dem Teller Frische.

Was als Beilage oder als vegane Vorspeise auf den Tisch kommen kann.

Das folgende Rezept ist in 40 Minuten fertig und ergibt zwei Portionen.

Zutaten

3 Scheiben Schwarzbrot
1 EL Chimichurri
2 Zweige Thymian
2 Esslöffel Olivenöl
5 dünne Scheiben ungeschälter Kürbis
Salz und Pfeffer abschmecken

Vorbereitung

In einer Auflaufform das Brot grob schneiden.
Mit ½ TL Chimichurri würzen.
Einen Zweig Thymian dazugeben und mit einem Löffel Olivenöl beträufeln.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Backen Sie (180ºC) für 10 Minuten oder bis knusprig.
Entfernen, mit den Händen mahlen, bis ein feines Mehl entsteht, und beiseite stellen.
In einer anderen Auflaufform die Kürbisscheiben unterbringen.
Mit dem anderen Löffel Olivenöl beträufeln.
Mit ½ TL Chimichurri würzen.
Fügen Sie den anderen Thymianzweig hinzu.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
30 Minuten oder bis sie weich sind, in einen niedrigen Ofen (140 ° C) stellen.
Den Kürbis herausnehmen und mit Semmelbröseln bestreuen.
Nochmals 3 Minuten in den Ofen geben und anbräunen.
Dann servieren.

Sehen Sie sich Schritt für Schritt dieses Rezepts an.

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