Pfeffer Festival

  •  September 18, 2020


Pfeffer Festival

Pfeffer ist ein Genuss, dem man ohne Scham begegnen muss. Der Mexikaner Hugo Delgado aus dem Restaurant Obá (São Paulo) heißt das 4. Pfefferfestival willkommen. Jeder, der ein Fan von Gewichtsverlust Eigenschaften und Geschmack ist, kommt!

Sie haben analgetische, energiereiche, verdauungsfördernde, antioxidative und gefäßerweiternde Eigenschaften. Was für uns am wichtigsten ist, ist die Fähigkeit von Paprika, die Freisetzung von Endorphinen zu stimulieren, die ein Gefühl des Wohlbefindens hervorrufen und das Verlangen nach Essen reduzieren, das sich perfekt zur Gewichtskontrolle eignet. Ein weiteres Prädikat ist seine thermogene Kraft, die die Körpertemperatur erhöht und so den Stoffwechsel beschleunigt, wodurch der Körper mehr Kalorien verbrennt.

Das heißt, wie könnte sich jemand freiwillig eines Lebensmittels mit so vielen nachgewiesenen Vorteilen berauben?


Und Pfeffer brennt nicht nur. Manche riechen, andere unterstreichen, manche versüßen und andere rauchen sogar. Es gibt zitrische, kräuterige, blumige, saure, verbrannte und auch explosive Paprikaschoten. Andere, wie der Jiquitaia, werden jetzt entdeckt. Ihre Präsenz in den Rezepten hat sie zu einer zentralen Persönlichkeit in der Küche von Ländern wie Mexiko, Thailand, Peru, Indien, China, Indonesien, Vietnam usw. gemacht - fast die gesamte Menschheit hat sich ihrem Charme ergeben.

Um diese vielseitige Zutat, die ich einfach liebe, bekannter zu machen, bewerben 12 Restaurants in São Paulo mit speziellen Menüs das Pfefferfestival. Vom 29/05 und 08/06 bieten die teilnehmenden Häuser Menüs an, die vom reichen Geschmack der zahlreichen Arten derCapsicum frutenscens. Überprüfen Sie die Event-Fanpage, um Ihren Besuch bei einer oder mehreren teilnehmenden Adressen zu planen.

Pfeffer Festival


Peruanische Gerichte mit viel Pfeffer werden in der Suri Ceviche Bar in Pinheiros (São Paulo) serviert.

Pfeffer Festival

Gemeinsam beteiligen sich die Köche des Korea-Portals und des Count's Grocery Stores an Restaurants

Hugo Delgado vom Restaurant Obá demonstriert mexikanische Küche - berühmt für Paprika.

Pfeffer - Rock'n'Rose Festival 2011 (September 2020)


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