Fiel in der App ist Fisch

  •  September 19, 2020


Fiel in der App ist Fisch

Fische sind reich an nicht essentiellen Aminosäuren, die nicht vom Körper produziert werden. Und sie haben viel Eiweiß und Omega 3. Mit anderen Worten, Fisch zu essen ist zu gut. Guten Fisch zu essen ist eine andere Geschichte. Das liegt daran, dass ich immer an der Qualität des Fisches und vor allem an seiner Herkunft zweifle.

Angeln ist eine interessante Aktivität. Seit Jahrtausenden nährt der Mensch, der nichts anderes tut, als die Früchte des Meeres zu ernten. Gesund wie er allein ist, ist der einst reichlich vorhandene Fisch bedroht. Arten verschwinden und die wenigen, die noch übrig sind, fallen der Raubfischerei zum Opfer.

Es gibt jedoch eine Möglichkeit, Fisch mit einem etwas ruhigeren Gewissen zu essen. Beobachten Sie einfach, ob sie aus nachhaltigen Quellen stammen. Gute Hilfe kann von mobilen Apps kommen. In den USA hat das Monterey Aquarium (Kalifornien) die Seafood Watch-App herausgebracht - laden Sie sie hier kostenlos herunter. Drücken Sie einfach und das Gerät findet heraus, wo Sie sich befinden. Dort erfahren Sie, welche Arten Sie auf dem Markt finden, ob sie frisch sind und vor allem, welche Arten nachhaltig gefischt werden, dh Meeresfrüchte, die unter nicht umweltschädlichen Bedingungen gefischt oder gezüchtet wurden. Umwelt.


Aufgrund der Kontamination einiger sehr beliebter Arten wie Lachs sind die Informationen sehr willkommen. Ich habe noch keine Art gefunden, die Arten hier in unserem Atlantik empfiehlt, also verwende ich sie auf der Straße oder aus Neugier für dieses bedrohte, vielfältige und wunderbare Essen.

Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt durchschnittlich 12 kg pro Person und Jahr. Dies entspricht zwei Portionen pro Woche. Das Gute ist zu wissen, dass dieses Ziel erreicht werden kann. Nach Angaben des Ministeriums für Fischerei und Aquakultur lag der Durchschnitt pro Einwohner und Jahr in Brasilien bei 11,17. Und du isst viel Fisch?

Nehmen Sie die Idee, eines meiner Rezepte zu machen. Oder gleich zwei. Die erste kann Gemüse-Spaghetti-Sohle sein. Probieren Sie an einem anderen Wochentag den gleichen gegrillten Bananenfisch und die Tomatenmarmelade, einen leichten, nahrhaften und sehr bewussten Genuss.

Meer

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