Gefährdeter Geschmack

  •  September 30, 2020


Wir haben Arten vom Aussterben bedroht gesehen, aber ich wette, Sie hätten nie gedacht, dass Essen das gleiche Ende haben könnte. Ob wachsende Nachfrage oder globale Erwärmung, es ist gut, sich von einigen Vorlieben zu verabschieden.

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Viele Faktoren können unser Menü in relativ naher Zukunft radikal verändern. Sie werden Ihre Präferenzen nicht lange behalten können. Es ist gut, sich daran zu gewöhnen - oder die Tasche vorzubereiten.


Getreide

Experten gehen davon aus, dass der Anbau einiger Getreidearten wie Reis und Mais aufgrund des Klimawandels drastisch reduziert wird. Und es wird geschätzt, dass wir 2030 30% mehr für eine Schüssel Müsli bezahlen werden.

Kaffee

Vor zwei Jahren stiegen die Kaffeepreise weiter. Höhere Großhandelspreise führen zu höheren Einzelhandelspreisen. Da sie gemäßigtes und kaltes Wetter brauchen, um zu wachsen, beeinflusst auch die globale Erwärmung. Bis 2020 soll die Produktion um 34% sinken.

Schokolade

Die starke Nachfrage der Schwellenländer in China und Indien nach Schokolade destabilisiert das Angebot dieses Produkts. Aus diesem Grund muss der Preis im Westen steigen. Der Preis soll bis 2020 um 30% steigen.


Rindfleisch

In diesem Jahr hat die Anzahl der Rinder in den Vereinigten Staaten den niedrigsten Stand seit 60 Jahren erreicht. Inzwischen haben die Preise ihren höchsten Stand seit 30 Jahren erreicht. Es ist die Schuld der extremen Dürre. Da sich das Wetter nur erwärmt, werden die Preise voraussichtlich weiter steigen.

Schatz

In den letzten Jahren wurden Bienenstöcke aufgrund von Witterungseinflüssen, Pestiziden, Krankheiten und Umweltveränderungen in rasantem Tempo ausgerottet. Infolgedessen steigt auch der Honigpreis tendenziell, insbesondere wenn die Nachfrage in der Industrie stark bleibt.

Avocado

Kalifornien ist für 95% der Avocado-Produktion in den USA verantwortlich. Wissenschaftler des Lawrence Livermore National Laboratory prognostizieren, dass der Klimawandel die Produktion in den nächsten 30 Jahren um 40% senken wird.

Schauen Sie sich die folgende Infografik an, die die oben beschriebene Situation veranschaulicht.

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