Kroatische Vorspeise

  •  September 28, 2020


Kroatische Vorspeise

Wir wissen wenig von ihnen. Laut der Volkszählung leben in Brasilien etwas mehr als 700 Kroaten. Aber als Vorspeise sind wir Stars. Das Eröffnungsspiel der WM zwischen Brasilien und Kroatien war genau das: ein leichter Einstieg in das Beste, das vor uns liegt.

Die kroatische Küche ist sehr mediterran. Und im Landesinneren sind Kartoffeln Bestandteil vieler Rezepte. Was uns aber wirklich auffällt, ist die Uniform ihrer Auswahl. Die Erklärung liegt in der Flagge des Landes: Rot-Weiß-Schach ist zumindest seit dem 10. Jahrhundert ein Symbol der kroatischen Könige.

Kroatien Flagge


Dieser ganze Stolz trat gegen Brasilien an. Das hat das Spiel als Vorspeise genommen. Mit diesen Inspirationen kreierte ich eine sehr leckere leichte Vorspeise, Wassermelonenwürfel und leichten Käse mit Balsamico-Zitronensauce. Seine Eigenschaft ist, verschiedene Texturen, die gesüßte sandige Wassermelone mit der Cremigkeit des Käses zu kombinieren. Die Zitronensauce erinnert an Fisch, der in der Region sehr geschätzt wird. Es wird empfohlen, sich beim Servieren sofort vorzubereiten, um die Frische zu erhalten. Und die Aufregung der Fans!

Diese Vorspeise kann nicht nur als Snack mit Stäbchen, sondern auch als Salat serviert werden. Um die Party zu vervollständigen, ist es ratsam, sie mit anderen leichten Snacks zu servieren. Schauen Sie sich die 5 besten leichten Snacks an. Und wie es Brasilien-Spiel ist, gönnen Sie sich ein wenig Bier: Sehen Sie, wie ich mein „verliere“, um kein Gebot zu verlieren.

Kroatische Vorspeise aus Wassermelone und hellem Käse

Zutaten

Wassermelonenwürfel
Würfel des hellen frischen weißen Käses
10 ml Balsamico-Essig
1 TL Honig
½ Zitronensaft, abgesiebt
Minze zur Dekoration

Vorbereitung

Die kernlose Wassermelone in kleine Würfel schneiden.
Dann schneiden Sie den Käse der gleichen Größe.
Auf den Teller montieren und die Wassermelonen- und Käsewürfel dazwischen legen.
Für die Sauce Balsamico-Essig, Honig und Zitronensaft gut mischen und servieren.

Saganaki (Σαγανάκι) | ausgebackener, panierter Feta | griechische Vorspeise (September 2020)


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